חקלאות מודרנית
החקלאות המודרנית מבוססת על טכנולוגיות חדשניות וידע מקצועי הנשען על מחקר. היא נועדה לשפר יבולים ולהבטיח ביטחון תזונתי בעולם, תוך התמודדות עם אתגרים גלובליים מורכבים:שינוי אקלים, שמירה על הסביבה, מחסור במשאבים (כמו מים ושטחי גידול), גידול מתמיד באוכלוסיית העולם ואי-שוויון סוציואקונומי.בחקלאות המודרנית הפתרון הטכנולוגי: מעבי את החקלאות לחקלאות חכמה ומדייקת המשלבת בינה מלאכותית וניתוח נתונים מאסיבי (כ-40 שעות).
חקלאות המודרנית מבוססת על טכנולוגיות חדשניות וידע מקצועי הנשען על מחקר במטרה לשפר יבולים ולהבטיח בטחון תזונתי בעולם. בעשורים האחרונים עומדת החקלאות המודרנית בפני אתגרים נוספים כמו שינוי אקלים, שמירה על הסביבה, מחסור במשאבים כמו מים ושטחי גידול, גידול מתמיד באוכלוסיית העולם ואי שוויון סוציואקונומי מתמשך. התמודדות עם אתגרים אלו מחייבת עליה מאסיבית בייצור המזון תוך שילוב טכנולוגיות מתקדמות ובינה מלאכותית כחלק מהמעבר לחקלאות חכמה ומדייקת. בין הנושאים בפרק זה, התלמידים ילמדו כיצד חקלאות מדייקת משתמשת בניתוח נתונים מחיישנים קרקע, מים, צמח, רחפנים ולוויינים, כדי לקבל החלטות מושכלות בנוגע להשקיה, דישון והדברה מדויקים; לזיהוי של מחלות צמחים, מזיקים או מצוקה בבעלי חיים, באמצעות ניתוח תמונות; לניהול נתונים ו"ביג דאטה" לצורך קבלת החלטות תפעוליות ואסטרטגיות.
הערכת זמן למידה – 40 שעות
החקלאות המודרנית מתאפיינת במגוון רחב של ענפים בתחום צומח ובתחום ובעלי חיים – שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים, במטרה לספק תוצרת חקלאית מגוונת לאדם ולתעשייה
מאפייני ענף גידולי שדה וירקות:
- רוב השטחים המעובדים בעולם ובישראל שייכים לענף גידולי שדה וירקות.
- תפוצה במגוון אזורי אקלים.
- שני סוגי ממשקים: ממשק אקסטנסיבי וממשק אינטנסיבי.
- מרבית התוצרת מיועדת למספוא.
- שימוש רב במיכון.
- השקעות נמוכות ביחס לתפוקה.
גידולים עיקריים: - מזון לאדם: חיטה, תירס, אורז, תפוחי אדמה, סויה.
- מוצרים נוספים לאדם: פשתן וכותנה. לטקסטיל, חוחובה לקוסמטיקה, טבק, תירס וקנה סוכר לביודיזל.
- מזון לבעלי חיים: אספסת, תלתן, בקיה, חיטה, תירס, סויה