חקלאות ישראל

מגוון אזורי אקלים הקיים בארץ מאפשר רבגוניות רבה בגידולים

• מישור החוף והשפלה: אזור זה מתאפיין בגידולי מטעים, ירקות וגידולי שדה, כאשר הגידולים הבולטים בו הם בננות והדרים.
• אזור ההר: האקלים באזור ההררי מתאים במיוחד לגידול מטעים נשירים, ובהם דובדבנים ותפוחים.
• העמקים: באזור העמקים מגדלים מטעים וגידולי שדה מגוונים, כגון תמרים, מנגו, חיטה וכותנה.
• הנגב (חקלאות מדברית): אזור צחיח המתאפיין בטמפרטורות גבוהות בחורף, קרקעות מלוחות והשקיה במים מליחים. הגידולים המרכזיים בו כוללים תמרים, גפן ליין, וכן גידולי שדה וירקות המגודלים בחממות.
• בקעת הירדן והערבה: בזכות תנאי האקלים החמים והמתאימים השוררים בהם, אזורים אלו משמשים לגידולי חורף ייחודיים של ירקות, מקשה וצמחי תבלין, רפואה ובושם (תר"ב).