היבטים סביבתיים
לפעילות חקלאיות יש השפעות משמעותיות על הסביבה. איזון בין צרכי החקלאות לבין שמירה על הסביבה הנו אתגר משותף של חקלאים, מדענים, קובעי מדיניות וצרכנים (כ-20 שעות)
| חקלאות כספק מזון והיבטים סביבתיים – חלק א | רונית נאמן נעמן | |
| חקלאות כספק מזון והיבטים סביבתיים – חלק ב | רונית נאמן נעמן | |
| כלכלה איכות סביבה וראייה | ערן אופיר | |
| עופות – חוברת לימוד | שמעון מאוטנר |
מפגעים סביבתיים הקשורים לגידול בעלי החיים:
- עלייה בפליטות גזי חממה בדגש גז מתאן.
- התפרצות מחלות זואונוטיות.
- מפגעי ריח.
- שינוי יעוד של קרקע לטובת גידול בעלי חיים.
- זיהום מקורות מים וקרקע:
- שימוש לא מבוקר בתרופות ובחומרי הדברה.
- פגרים
- פסדים
- הפרשות
- שפכים
- פסולת
דרכי התמודדות:
- קומפוסטציה.
- שימוש בעודפי תוצרת חקלאית להזנה.
- ביעור פגרים ופסדים.
- צמצום צריכת מזון מבעלי חיים.
- צמצום פליטות מתאן מבעלי חיים על ידי: שינוי הרכב מזון.
- טיפוח גזעים.
- הסגר וצמצום אינטראקציה אדם-בעלי חיים.
- עקרונות בתכנון ובנייה של בתי גידול.
- תקנות משרדי ממשלה בנושא הגנת הסביבה.
מושגים נוספים
מטרד אקולוגי, זיהום מי תהום, תשטיפים, אפקט החממה ,זבל אורגני, בוצה.