פרק ד: היבטים כלכליים הינו חלק מתחום צומח בהיקף למידה של כ-20 שעות
רעיונות מרכזיים
חישוב ההוצאות וההכנסות בחקלאות חיוני לניהול כלכלי יעיל של המשק החקלאי.
מפרט תכנים
מרכיבי הוצאה
- הוצאות קבועות.
- הוצאות משתנות.
- הון פיזי והון אנושי.
- עלות גורמי תשומה ועלות תהליכי הייצור.
- אסטרטגיית שיווק.
מרכיבי הכנסה
- תמיכות ממשלתיות.
- קרנות לעידוד השקעות.
- תפוקות.
הערות והצעות לפעילויות משלבות ידע ומיומנויות
- ביצוע תחשיב כלכלי לאחד מענפי החקלאות באמצעות איתור מידע ברשת, כולל עלויות הגידול, חישוב הוצאות, הכנסות ורווח משוער. התלמידים יגישו דוח מסכם הכולל המלצות לשיפור התוצאה הכלכלית.
- משחק בקבוצות: כל קבוצה תקבל תקציב פתיחה זהה ותבחר מה לגדל, באיזו כמות, כמה להשקיע בהון אנושי או פיזי וכיצד לשווק. בכל סבב יוצגו אירועים משפיעים, כגון מזג אוויר, מחלות, תנודות מחירים ומענקים. לאחר כמה סבבים תיבדק הקבוצה שהשיגה את הרווח הגבוה ביותר.
- ניתוח גרפים המציגים קשר בין עלויות תשומה, כגון מים, דשן וכוח עבודה, לבין תפוקות — כמות ואיכות היבול.
מיומנויות משולבות
התנהלות חברתית: עבודת צוות.
אוריינות דיגיטלית: צריכה של תוכן במדיה הדיגיטלית.
אוריינות מדעית: הסבר מדעי של תופעות, חשיבה מערכתית, זיהוי רכיבים וקשרים במערכת וחיזוי השפעת שינוי רכיבים על המערכת.
אוריינות מדעית: בניית מודלים לתיאור ולהסבר תופעות.